{Vegan Wednesday} #1 Smoothiebowl, Obstsalat & Pasta

09:39:00

In den letzten Monaten bin ich immer wieder auf anderen Blogs über den "Vegan Wdnesday" gestolpert. Das Prinzip dahinter ist, dass man jeden Mittwoch zeigt, was man den Tag übergegessen hat. Zugegebenermaßen bin ich heute etwas spät dran, da ich gestern sehr viel Stress hatte, meine Bewerbung für ein Studienstipendium fertigzuschreiben und auf den letzten Drücker abzuschicken. (Ihr merkt schon, Pünktlichkeit ist nicht gerade meine Stärke. ^^') 
So, genug gequatsch. Fangen wir an:


Zum Frühstück gab es bei mir eine Smoothie Bowl aus 150g aufgetautem Grünkohl, 1 Banane, 6 Datteln, etwas Carob- und Kakaopulver. Zum Verzieren habe ich dann noch Kiwi, Gojibeeren und Kokosraspel genutzt.

Mittags habe ich mir dann einen Obstsalat aus 1 Apfel, 10 Datteln, 2 Handvoll Weintrauben, 1 Kiwi, ein paar Kakaonips, Cashewkerne und Kokospraspel geschnippelt.
Danach gab es noch eine Schüssel übrig gebliebenen Bulgur mit etwas Marmelade. Der sah aber nicht so fotogen aus, also erspare ich euch den Anblick lieber ;)




Um noch etwas Gemüse zu mir zu nehmen (Ich sollte definitiv mehr davon essen!), gab es dann One Pot Pasta mit Brokkoli und Rucola.












Was habt ihr denn am Mittwoch leckeres gegessen?

You Might Also Like

0 Kommentare

Popular Posts